*「お砂糖使わない栄養満点☆炊飯器で簡単あんこ」

先日書いた記事、
「身体のこと考えつつ、ズボラに時短料理にチャレンジしたい」
http://purarilife.exblog.jp/26296194/
で、玄米や豆類をコトコトしたいと書きましたが、

結局とりあえずは両方兼ね備えた炊飯器を買う事に。

IHはワット数が高いので、
マイコンでも評判がとてもよかった、
アイリスオーヤマの炊飯器を買ってみました。
玄米3合炊きたいので5.5合炊きにしました。

お値段も1万円以内で買えるのでリーズナブル。


そして初めて使って作ったお料理は。

「あんこ」

あんこ大好きな両親の為に。w
お砂糖使わないというあんこのレシピを拝見して。
http://cookpad.com/recipe/3269776

私もやってみました。

お砂糖の変わりにデーツというドライフルーツを使う。
デーツは数年前に知って、
黒糖っぽい味で美味しいとしばらく食べてたけど、
味が濃いので割とすぐ飽きてしまい。。。
でも栄養満点なのは知ってたので、これ作ろう!と思いました。


富澤商店で、あずき(新豆だった♪)と
デーツ(種抜)130gを購入。

とりあえずあずきを1カップと、
お水は4カップ
デーツは130g全部をみじん切りに。
塩を小さじ半分。(様子見つつ)


あずきをレシピ通り5分ほど火にかけて煮て、
それから炊飯器に水4カップと一緒にいれて、
白米炊飯ボタンをスイッチオン。

1時間くらいだったかな。。。時間忘れたけど。
ぴーぴー炊きあがって、フタをあけてみた。

するとちょっとまだ水がじゃぶっとしてる感じだったけれど、
小豆はいい感じに煮えていた。

そこにデーツ全部と、塩投入して、
つぶしながら混ぜ混ぜ。

すると水分も無くなってきて、
またフタをしてちょっと蒸らしておいた。

するとどうでしょう。
ちょうどいい感じのあんこのできあがり!

f0274713_00212848.jpg


えーと写真はちょっと可愛くないです。。。
ザ☆あんこ。w
甘さも甘すぎずで私も好み♪

小さめのどんぶりいっぱいできました。

すぐ食べない分はお茶碗一杯分くらいずつに、
ラップでくるんで、ジップロックにいれて冷凍しました。

こんないっぱいなのに、原材料500円くらい。
しかも栄養たっぷり。


これ砂糖無しなわけだから、
両親に安心していっぱい食べていいよと言った。w

でもデーツも食べ過ぎはよくないと書いてあった。。。汗


あずきは昔から薬の役割をしてたくらい栄養あるそうで、
玄米くらいのビタミンB1が入ってるんだそう。
皮も一緒に食べる粒あんがいいみたい。

「あずきの効果で体内デトックス」
https://welq.jp/2370


それからデーツは、ビタミン、亜鉛、β-カロテン、鉄分が含まれてるそう。

「デーツの優れた栄養素を紹介!」
https://welq.jp/52405


なのでその二つしか使ってない、このあんこ。
作るの定番化して私もちょこちょこ食べたいと思います。^^

炊飯器クッキングらくちんで楽しい♪

またなんか作ったらご紹介します。^^



アイリスオーヤマ 炊飯器 マイコン式 銘柄炊き 5.5合 RC-MA50-B

新品価格
¥8,528から
(2016/10/17 00:20時点)







《2016年11月26日(土)・27日(日)》 
「デザインフェスタVol.44」
東京ビッグサイト西ホール全館
ブースE-105にてお待ちしています☆



【ブログランキング】
ぽちっとしていただけたら、見てくれる方も増えるので嬉しいです。^^

にほんブログ村 ハンドメイドブログ オリジナルハンドメイドへ






******************************
【今日の1曲】(My itunesより)

奥田民生「音のない音」
https://www.youtube.com/watch?v=n-mHXz7dBAc



【PURARI☆ホームページ】
http://purari-life.com/

【WebShop】
http://purari.theshop.jp/
【PURARI*Facebookページ】
http://www.facebook.com/purarimiho
【twitter】
https://twitter.com/purari_works_
【Instagram】
http://instagram.com/iii_purari_iii/
【キャンドルの効果】
http://purarilife.exblog.jp/20861585/

by purari_smileplant | 2016-10-17 00:32 | *美味しい手づくり♪ | Comments(0)


キャンドルアーティストの「日々の暮らしデザイン」ときどき音楽。器用で不器用なアラフォー独身。


by *PURARI*西川美穂

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

*PURARI*

【PURARIの中の人】
〜自己紹介〜

【PURARI*HP】
http://purari-life.com/


カテゴリ

*PURARIお知らせ&予定
*PURARI活動報告
*キャンドル作品
*キャンドルまめ知識
*キャンドル作り方
*PURARIの歩み
*モノづくりいろいろ
*美味しい手づくり♪
*おでかけ
*アートなおでかけ
*美味しい&素敵なお店
*お気に入りのモノ
*カラーキューブセラピー
*つぶやき
*響いた事ふむふむ勉強
*民生さんや音楽の事
*映画や本
*日々フォト喜楽事♪

最新の記事

*ワークショップ出店しました..
at 2017-02-23 22:51
*「PURARI9周年☆」
at 2017-02-22 22:22
*「2月の活動予定〜出展・ワ..
at 2017-01-29 23:11
*「2017年2月のキャンド..
at 2017-01-12 22:51
*「今年の初詣〜とっても豊か..
at 2017-01-09 18:09
*「2017年もよろしくお願..
at 2017-01-04 23:20
*「2016振り返り」
at 2016-12-31 22:37

以前の記事

2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 09月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月

画像一覧

記事ランキング

最新のコメント

yukaさん☆サイト探し..
by purari_smileplant at 22:14
キティちゃんのスマホケー..
by yuka at 04:16

ぷらりなつぶやき

タグ

検索

ブログジャンル

ハンドメイド
40代

ファン